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Emballage
Emballage
Moulage
Moulage de caillé
Moulage de caillé
Moulage de caillé
Moulage de caillé
Moulage de caillé
Moulage de caillé
Moulage de pélardons
Moulage de pélardons
Moulage en faisselle à la louche
Moulage en faisselles
Préparation des pélardons à la vente
Salage à la main
Salage à la volée
Salage à la volée
Salage de la pâte dans la masse
Salage de pélardons
Salage du fromage de chèvre
Séchage
Séchage
Vente à la ferme